山西会馆董事长高绍军与时代文旅冯炜炜来到珠海大餐庙会参观学习

山西会馆董事长高绍军与山西省文化和旅游厅原巡视员李荣钢广州时代文旅冯炜炜为更好的建设中国醋都小镇来到珠海大餐庙会参观学习

山西会馆，始建于1728年，距今有296年的历史。最早可追溯山西曲沃人贾仁元在京城建立的山西会馆。

晋商发达之际，全国各地之山西会馆达558家，影响巨大，是联络乡谊、互通有无、商讨大事、祭奠关公、聚众演绎等重要场所。

山西会馆汇集农耕文化、根祖文化、佛学文化、关公文化、晋商文化、面食文化、乡土文化于一体，打造能吃饭的博物馆，山西人的会客厅。

2010年：山西会馆首次将山西面食登上海世博会的舞台；

2012年：参加第三届中国餐饮业博览会，并创下了1.8米面气球的吉尼斯世界纪录；

2014年：代表山西省人民政府走进联合国总部；

2015年：带领团队参加意大利米兰世博会；

2018年：代表山西省人民政府赴葡萄牙；历时六年时间从山西品牌中华行、山西品牌丝路行，＂一带一路＂；

2019年：带着山西的美食走进外交部蓝厅；

2023年：赴天津参加夏季达沃斯论坛“山西之夜”。

山西会馆以“文化搭台、餐饮唱戏”的模式，打造了一座座能吃饭博物馆，山西人的会客厅。目前省内有9家不同主题的分馆，俨然已成为全国文化餐饮的一面旗帜！

山西会馆董事长高绍军30多年，在山西省易地移民搬迁中走遍3365个村庄，抢救、保护、传承、收藏300余套老院落及民间老物件正在山西·清徐建设中国醋都小镇·山西会馆文化小镇。打造年度世界面食大会、中国餐饮高峰论坛、世界晋商大会、世界非遗大会、中国醋都大会，推动文旅产业高质量发展——产学研研一体化。山西会馆将打造充满活力和吸引力的城市新地标，展现山西文旅魅力，成为向世界展示山西的窗口

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