外卖起送设门槛，被迫“凑单”？福州商家回应→

N海都全媒体记者林雅璇

实习生王琳陈诗雨

近日，市场监管总局印发《关于继续抓好外卖商家营销规范防止餐饮浪费的通知》（以下简称《通知》），部署各地继续抓好外卖商家营销规范，防止餐饮浪费。《通知》要求网络餐饮平台合理设置餐品起送价格，优化满减凑单机制，不将主食纳入满减优惠展示范围。而记者在调查中发现，福州部分商家仍需要凑单才可起送，主食参与满减优惠展示现象普遍存在。

起送有门槛，购买需凑单

4月24日，记者通过外卖平台查看福州本土奶茶店唐沫茶兮（西洪路店），发现起送价需20元，然而店内产品价格在10元至19元区间，记者选择了“推荐”里的“开心”，17元一杯，加上1元包装费，仍然需要2元起送。店内也无其他低价产品可凑单，如果要起送则必须再点上一杯饮品。

记者查看了平台的“必点榜”，福州共有53家，包含了12个品类，发现除一家甜品店外，其余店铺均设有起送金额。在饿了么App的“放心点”榜单上，各品类店铺也基本都设有起送门槛。

同时，部分商家也会对一些产品设置“单点不送”，如在一平台上川二喜·江湖菜（蒙古营店）对于主食类、素菜类的菜品设置了“单点不送”；而古茗（鼓楼树兜店）针对部分饮品和小料也同样设置了“单点不送”。购买这些产品就算满足了起送金额，也必须再点其他正常配送的产品才能进行下单。

起送价的存在，导致部分消费者不能按需点餐。“有时候想一个人喝下午茶，因为商家设置了起送价，以至于每次都至少点两杯以上才能符合配送条件，难免会造成不必要的浪费。”部分消费者在接受记者采访时均表示，他们多少都有过点外卖凑单的经历，尤其是对一些胃口较小的女性消费者来说，就更容易遇到“为了凑单多点一些”的麻烦。福州消费者王先生认为，一些外卖商家已经收了配送费，却还要设置起送价，显得不合理。有的商家起送价明显高于同类行业标准，给消费者增加超量用餐和超额开支的双重负担。

为满减多消费，主食参与满减

记者点进绿茶餐厅（福州东百店），在凑单推荐里同样标着大米饭、窝窝头、红糖馒头等主食。其他店铺也基本存在可用主食参与满减的情况。

《通知》鼓励平台健全激励机制，推动商家开发、提供、推广小份餐品；引导商家合理确定数量、分量，提供小份餐品，如实展示餐品信息，发布适量点餐提示。但记者发现，外卖平台上小份餐品较为罕见，且几乎没有商家在页面显著位置发布适量点餐提醒。

平台：

起送价因不同配送时段、区域等因素影响发生变化

起送价到底是谁设置的？设置的依据又是什么呢？外卖平台的客服告诉记者，起送价由商家决定，上传到平台时，如果没有超过平台上限，一般都会通过，超出常规派送距离的订单，商家可以自行调整起送价格。而起送价会因为不同配送时段、不同配送区域，售卖商品类型等因素影响发生变化。

随后，记者以消费者身份致电“肚吉贰贰”店家，店家表示：“我们店外卖起送价主要是依据配送距离远近设置的，比如3公里内20元起送；再远一点是48元起送，超过7公里起送价就更高。”此外，该店家告诉记者，起送价格门槛除了受到配送距离影响，商家运营成本及平台抽成等也是重要的考量因素。“外卖商家单件商品利润有限，如果用户下单的件数太少或总价金额太低，商家所获的利润不足于涵盖包括平台扣费、菜品单价、骑手配送费的成本，就会亏本。”

记者了解到，其实已经有不少商家建立了免起送价的外卖模式，通过成本调整配送费，从而取消起送门槛。例如，肯德基等餐饮商家不设起送价，但每单收取固定配送费，消费者无论购买哪个单件食品，商家均可配送。

起送价过高、设置“单点不送”等涉嫌诱导超量点餐

福建律师海都公益团北京德恒（福州）律师事务所林倩律师表示，《中华人民共和国反食品浪费法》规定：餐饮外卖平台应当以显著方式提示消费者适量点餐。通过餐饮外卖平台提供服务的餐饮服务经营者，应当在平台页面上为消费者提供食品分量、规格或建议消费人数等信息。外卖商家起送价过高、设置“单点不送”等则涉嫌诱导超量点餐，若消费者发现餐饮外卖平台或外卖商家存在浪费食品的违法行为，可以向当地消费者协会进行监督举报。

福州市消委会秘书长吴波提醒道，建议消费者按需购买、理性消费，不要为了凑单造成食品浪费。同时，平台和商家也应该优化配送方案，方便消费者选择，共同做好防止食品浪费的工作，切不可一味追求销量，设置不合理的门槛，诱导消费者多点商品。

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