涮火锅时，为啥不建议选几十元的“麻辣锅”？服务员：不如开水锅

天气越来越冷，火锅店的生意也越来越好了，在家里如果不想出门的话，现在外卖这么便捷，也可以直接点个外卖就送到家里，吃的更加一个满足。这两天我一共吃了3顿火锅，在店里吃了一顿，外卖海底捞吃了2顿，说实话，吃着还是比较满足，虽然有些小贵，但是物有所值。

我们都知道，吃火锅的时候，最为关键的就是锅底，常见的有牛油锅、土鸡锅、鸳鸯锅、麻辣锅、三鲜锅、野生菌，我们一般点野生菌还有三鲜锅会比较多，相比其它的锅底更加的实惠，而且涮火锅的时候，这样能吃到食材的本味，自己在调制一点好的料汁，吃着也会特别的过瘾，比起“麻辣锅”就要好吃多了。

涮火锅时，为啥不建议选几十元的“麻辣锅”？服务员：不如开水锅。麻辣锅为啥不值得去选呢？餐厅服务员倒是说出了几个很中肯的原因。

第一：吃完非常的容易上火

火锅虽然好吃，但是最怕的就是吃了上火，所以很多人在吃火锅的时候，就犯了难，想要吃重口味的麻辣锅，但是吃完之后，却容易上火，所以倒不如吃清汤锅，或者服务员口中的开水锅，这样吃的话，不容易上火，而且还非常的省钱。

所以平时容易上火的人，这个时候记得要少吃这样的麻辣锅，以免吃完之后，第二天出现上火，或者是皮肤问题。

第二：麻辣锅不是特别干净

据内行人透露，麻辣锅很多都是回收的，比如上面的红油之类的，还有些会使用地沟油，这个还是可以理解的，毕竟现在的食品安全问题，层出不穷，出现这样的情况，也不足为奇，所以从使用卫生干净的角度来讲，配料越少反而吃着越干净。

虽然我们相信大部分的麻辣锅都是干净的，但是也不排除，有的麻辣锅确实存在卫生问题，遇到这样的麻辣锅，还是建议少吃。

第三：吃完容易导致身体不适，尤其是肠胃

麻辣锅当中，油脂含量非常的高，而且辛辣味也比较足，如果是肠胃不是特别的好的，还可能出现腹痛、腹泻等消化不良的情况,，这样会影响到身体的健康，此外，吃烫的还有辛辣的，还容易导致口腔问题，所以这样的锅底一定记得要少吃，很容易导致肠胃不适，以及上火，或者是肠胃问题。

天气反复不定，吃火锅的人也比较多，但是平时肠胃不是特别好的朋友，还是建议吃清汤锅，这样相对来讲，会比较的舒服一点，也不容易引起上火。

服务员说不如“开水锅”，这个开水锅其实说的是清汤锅，相对于麻辣锅来讲，价格要更实惠，而且相对来讲，营养也比较的足，最为重要的是，可以吃到食材的原汁原味，我们再搭配自己调制的蘸料，吃着也会相当的满足。

喜欢吃火锅的朋友，你是更愿意选择清汤锅，还是喜欢选择麻辣锅，这两种锅底，你认为哪一种更适合来吃呢？

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