您现在的位置是：首页 > 文化交流
寻面之旅第598站：想念30年前小滨楼担担面吗？老板是厨师女儿？
旅途风情探索网
2025-08-23【文化交流】20人已围观
简介＃段誉寻面，不止于面＃第598站：安瞪逸担担面(和泓江山国际店)什么是担担面的味道？不是加了芝麻酱的干溜面就是担担面，上海的麻酱面、武汉的热干面同样拥有很多芝麻酱，但都不是担担面。担担面起源于百年前的自贡人陈包包，他挑着扁担沿街叫卖面条。试想一个阳光明媚的下午，老人带着孩子在街边玩耍，看见一个卖面的...
＃段誉寻面，不止于面＃
第598站：安瞪逸担担面(和泓江山国际店)
什么是担担面的味道？不是加了芝麻酱的干溜面就是担担面，上海的麻酱面、武汉的热干面同样拥有很多芝麻酱，但都不是担担面。担担面起源于百年前的自贡人陈包包，他挑着扁担沿街叫卖面条。试想一个阳光明媚的下午，老人带着孩子在街边玩耍，看见一个卖面的大叔，贪吃的小孩们过去品尝这碗面条，由于小孩不能吃太辣，那就少放点辣椒，加点芝麻酱吧，用小小的搪瓷碗装着，不容易摔坏，小孩吃一点，吃不完的老人接着吃，这个下午是多么的温馨惬意。传统的担担面都是卖1两，吃2两那就点两碗，有历史因素，也有味道考量。
原汤牛肉面价格便宜，牛香纯正，牛肉质感普通，毕竟一分钱一分货，原汤加持之下，还算比较顺吞。
主理人是一个热情大方的美女，她制作的花生浆味道醇厚，煎蛋焦香四溢，就像她的笑容一样治愈。
段氏一颗半星
段氏一颗星路过食之
段氏二颗星绕路食之
段氏三颗星专程食之
很赞哦!（3）
