宜昌市十大知名小吃，舌尖上的美味之旅

萝卜饺子：这是宜昌人记忆里的儿时味道。主要以大米、黄豆和红萝卜为原料，90%的大米和10%的黄豆浸泡后磨成浆，萝卜切丝拌葱蒜和辣椒粉，再加上香菜。制作时先在特制的弯月状铁勺中放入底浆，再放上拌好的萝卜丝作馅，盖上浆，放入油锅中炸至金黄色即可。口感外酥里嫩，麻麻辣辣。

红油小面：这是宜昌人最爱的早点之一，以宜昌北门红油小面最为出名。虽然是素面，但做法讲究，汤料好，性价比高。味道麻辣，回味十足。宜昌人还喜欢在面里加一些其他的辅料，比如牛肉、黄豆、肥肠等，小面的口感也越来越多样化了。

凉虾：这是宜昌人夏天最爱的饮品。以大米、玉米等为原料，以红糖水为调料，煮熟之后用漏勺把白浆漏入凉水中而形成，因形似小虾且冰冰凉凉而得名。喝凉虾一定要加上红糖水或者蜂蜜水，清凉解渴，是消夏佳品。

炕土豆（洋芋）：在宜昌，特别是长阳高山小土豆炕出来的土豆，外焦里嫩，深受欢迎。每个炕土豆摊位上都会有泡萝卜、辣椒、香菜等可以任意添加，有的摊位还会准备切好的节节根，让一碗炕土豆不仅有油炸土豆的味道，还有配菜组合出来的香味。

顶顶糕：这是宜昌深受小朋友喜爱的小吃。以大米粉、糯米粉为原料，加上一点红糖桂花，放入特制的小木格内，用蒸汽蒸熟。特点是松软带糯，清香甜正。

松针包子：用松针蒸制的包子，有鲜肉包、酱肉包、牛肉包、羊肉包、萝卜包、盐菜包等众多品种，油香四溢，口感酥甜。1996年被认定为中华名小吃。

此外，还有糍粑油饼、金果条、屈乡三角粽子、凉拌节节根、卤水豆腐干、油脆、春卷、蒿子粑粑等宜昌特色小吃，都是值得一试的美味。

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